Swedish Meatball Baked with Cheese.

oke malas nak cite banyak. terlampau busy dengan assignment yang tak berperikemanusiaan. so layan je Swedish Meatball Baked with Cheese. sama macam resepi sebelum ni. gaul meatball ngan gravy, letak dalam dulang, cover ngan 2 keping cheesedale, drizzle sikit sos cili n mayo n tabur sikit dry oregano (xde pon xpe). bakar hingga cheese cair. ngap la! hehe.

Swedish Meatball ala Ikea

resepi I

resepi II

Ayam Ujang

Ayam Ujang ni menu favourite faa kat foodkot kat apartment faa ni ha. sedap sangat kalo makcik ni masak ayam ujang ni. pedas giler. bukan ayam je taw. bebola daging, ikan pon dia buat lauk ujang ni. memang specialty makcik ni la. set nasi ujang ni selalunya nasi putih + ayam ujang + telor = rm4. sedap.

oke bila dah nak dekat hari-hari makan, dah boleh agak la bahan dia apa. yg penting, cili api bahan utamanya. pada sape-sape yg ada masalah buasir jangan riasu..leh je guna cili besar kaler hijau tu. jangan nangis. jom faa bagi resepi yang main agak-agak ni.

AYAM UJANG

• 1/2 ekor ayam - dipotong kecil. nak besar pon boleh. ikut suka. tapi kalo campak sekor tu tak proper la plak kan.
• segenggam cili api hijau
• 3-4 biji cili api merah (cili Vietnam)
• 3 biji bawang besar
• 5 ulas bawang putih
• 1 batang serai - diketuk
• 1/2 batang carrot - dipotong ikut suka
• 3-4 batang kacang panjang - dipotong
• 1-2 asam keping
• 1 paket perencah nasi goreng cina Adabi / 1 ketul kiub ayam
• 1 sudu sos tiram
• garam gula secukup rasa
• sedikit preahan limau nipis - kalau kurang masam
• minyak untuk menumis

~blender semua cili, bawang besar dan bawang putih. panaskan minyak.

~masukkan bahan blender, serai dan asam keping. kacau-kacau hingga garing. kalau terlampau garing, masukkan sikit air. masukkan ayam dan kacau.

~bila ayam agak masak, masukkan sos tiram, perencah nasi goreng cina Adabi, carrot, kacang panjang. kacau hingga rata.

~bila dah sebati, perasakan dengan garam, gula dan kacau lagi. masukkan jus limau. biar hingga ayam masak. tutup api dan hidangkan.

Caramel Sticky Sweety Crunchy Golden Popcorn. Again!

Ya Allah! serius cakap, heaven sangat kalau buat popcorn sendiri. senang n sangat puas hati okeh sebab caramel salut semua jagung. haa ayat. hehe. tak de can nak jumpa popcorn putih. rasa pon lagi rangup sebab gula bertambah kan. resepi cam biasa amek dari otai, CikMatGebu. click (#_#). maaf CMG faa lebihkan gula untuk caramel. hehe. lantak laa kencing manis ke, hape ke, bukan makan hari2 kan? hoho.

faa dah buat dah dulu popcorn ni, memuaskan tapi still tak mencapai kehendak piawai nafsu serakah yg nak lagi golden warnanya. click *_*. so yang ni baru laa berpuas hati. cadangnya buat banyak, gandakan resepi sebab nak simpan dalam tupperware n makan time layan movie sengsorang tengah2 malam, tapi tak dan movie, takdan tengah malam, dah licin. huhu. takpe. tu yg membuatkan faa rasa lagi double puas hati.

HOMEMADE CARAMEL POPCORN

Bahan popcorn :

• 1/3 cwn jagung popcorn / jagung kering

• 1 sudu besar mentega

• 2 1/2 sudu besar minyak masak

~ dalam kuali besar, panaskan minyak dengan api sederhana, masukkan mentega. kacau hingga mentega cair.
~masukkan sebiji jagung kering. bila jagung tu dah kembang, masukkan semua jagung dan kacau rata cepat-cepat. cepat-cepat tutup kuali dengan tutup pengukus yang besar.
~goncang perlahan kuali (tapi jangan bukak penutup!!! AMARAN!!) anda akan dengar bunyi letup-letup dan sambil tu goncang lagi kuali perlahan-lahan (tanpa dibuka sedikit pon penutup!)
~biar hingga bunyi letup tu hilang, means senyap.
~masukkan popcorn dalam bekas lain. lap sikit kuali dengan tisu dapur. gunakan kuali yang sama untuk buat caramel.


Bahan caramel :

• 1 cwn gula - faa lebihkan.

• 2 sudu besar mentega

~masukkan gula dalam kuali. dengan api perlahan, biar gula hingga cair dan perang sedikit. jangan hangus!
~masukkan mentega dan kacau hingga warna perang agak pekat.
~masukkan popcorn dan kacau hingga caramel salut semua popcorn tu dengan rata. guna api perlahan.
~bila dah rata, masukka popcorn dalam loyang dan biarkan sejuk. bila dah sejuk, leraikan dan masukkan dalam bekas kedap udara! makanlah bial tengah layan movie! syiokk oo.